
El ayuno y la restricción de alimentos alteran la actividad del sistema de dopamina mesolímbico para afectar múltiples comportamientos relacionados con la recompensa. La restricción de alimentos disminuye los niveles basales de dopamina en sitios diana eferentes y aumenta la liberación de dopamina en respuesta a recompensas como alimentos y medicamentos. Además de liberar dopamina de las terminales de los axones, las neuronas dopaminérgicas en el área tegmental ventral (VTA) también liberan dopamina de su soma y dendritas, y esta liberación de dopamina somatodendrítica actúa como una señal autoinhibidora para inhibir las neuronas dopaminérgicas VTA vecinas. Se desconoce si el ayuno agudo también afecta la liberación de dopamina, incluida la liberación de dopamina somatodendrítica inhibitoria local en el VTA. En estos estudios, probé si el ayuno afecta la liberación de dopamina somatodendrítica inhibitoria dentro del VTA al examinar si un ayuno agudo de 24 horas afecta la corriente postsináptica inhibidora mediada por la liberación de dopamina somatodendrítica provocada (D2R IPSC). El ayuno aumentó la contribución del primer potencial de acción al D2R IPSC general y aumentó la proporción de D2R IPSC repetidos evocados a intervalos cortos. El ayuno también redujo el efecto de la forskolina en el D2R IPSC y condujo a una disminución significativamente mayor en el D2R IPSC en niveles bajos de calcio extracelular. Finalmente, el ayuno dio como resultado un aumento en los IPSC D2R cuando se utilizó un tren de IPSC D2R más relevante desde el punto de vista fisiológico. En conjunto, estos resultados indican que el ayuno provocó un cambio en las propiedades de la liberación de dopamina somatodendrítica, posiblemente al aumentar la liberación de dopamina, y que este aumento de la liberación puede mantenerse en condiciones en las que las neuronas dopaminérgicas son muy activas.
La dieta de Silicon Valley es el nuevo método para adelgazar que ha conquistado a propios y extraños en la capital tecnológica.
Una novedad ante la mirada clásica que promueven los nutricionistas sobre los planes alimentarios. Consiste en dos simples pasos:
- ayunar y
- beber cantidades exorbitantes de café.
La Dieta Silicon Valley que hacen ante la sobreestimulación por el uso constante de pantallas, algunos en Silicon Valley proponen "limitar la dopamina".
Referencias
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4725115/
https://www.bbc.com/mundo/vert-cap-51014858
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