Beneficios. de la canela para mejorar el aprendizaje y la memoria

 Según un trabajo de un grupo internacional de científicos publicado en la revista Nutritional Neuroscience, concluyó que la mayoría de los estudios realizados hasta ahora habían demostrado que la canela no solo es una buena fuente de hierro, calcio, fibra, vitaminas C y B1 y selenio además de antioxidante y antimicrobiano, sino que mejora significativamente la memoria y el aprendizaje. Los estudios han demostrado que la canela y sus compuestos bioactivos pueden influir en la función cerebral y afectar las características del comportamiento. Este estudio tuvo como objetivo revisar sistemáticamente los trabajos sobre la relación entre la canela y sus componentes clave en la memoria y el aprendizaje. Se recopilaron dos mil seiscientos cinco estudios de diferentes bases de datos en septiembre de 2021 y se investigaron para determinar su elegibilidad.

Como resultado, 40 estudios cumplieron con los criterios y se incluyeron en esta revisión sistemática. El resultado principal de la mayoría de los estudios demostró que la canela mejora significativamente la función cognitiva. Los estudios in vivo demostraron que el uso de canela o sus componentes, como eugenol, cinamaldehído y ácido cinámico, podría alterar positivamente la función cognitiva.

La canela actúa como una forma de liberación lenta de benzoato de sodio, dice Pahan. Sus estudios de laboratorio muestran que diferentes compuestos dentro de la canela, incluido el cinamaldehído, que le da a la especia su sabor y aroma distintivos, se «metabolizan en benzoato de sodio en el hígado. El benzoato de sodio luego se convierte en el compuesto activo, que ingresa fácilmente al cerebro y estimula plasticidad del hipocampo».

Esos cambios en el hipocampo, el principal centro de memoria del cerebro, parecen ser el mecanismo por el cual la canela y el benzoato de sodio ejercen sus beneficios.

Al analizar las disparidades de referencia entre los buenos y los malos aprendices, se encontró diferencias en dos proteínas cerebrales. La brecha casi se borró cuando se le dio canela.

La canela, como muchas especias, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Por lo tanto, se podría esperar que ejerza una variedad de acciones para mejorar la salud, y tiene una historia de siglos de uso medicinal en todo el mundo.

Referencias

https://www.aromasdete.com/noticias/infusiones/47-te-de-canela-propiedades-y-recetas#:~:text=Canela%20para%20activar%20el%20cerebro,este%20sentido%20la%20canela%20es

https://www.eldebate.com/salud-y-bienestar/bienestar/psicologia/20230408/poder-canela-impulsar-aprendizaje-memoria_104879.htmlfbclid=IwAR1N5eT_eqcUci3yhcUNMFAfN0sXbFaB2NFdITzus5toEE6aRfNOnw-Vi9M