Alimentos vegetales que contienen proteinas para una vida saludable

-

Las proteínas son uno de los nutrientes esenciales que el ser humano necesita para vivir. Y así se las considera porque ayudan a “fabricar” células, tejidos, hormonas, enzimas, etc. Y si se tiene en cuenta que hay tejidos que se regeneran día a día, como la piel, todo tipo de mucosas (incluida la del aparato digestivo), los músculos y las células de la sangre, el aporte diario de proteínas en la alimentación no es un tema menor.
Un mayor consumo de proteínas vegetales vino acompañado de niveles más bajos de colesterol LDL “malo”, presión arterial y sensibilidad a la insulina, todas buenas noticias para la salud cardíaca.
Los beneficios de la proteína vegetal podrían derivar de otros componentes de los alimentos vegetales en lugar de la proteína, anotaron los investigadores. Las plantas contienen niveles más altos de fibra dietética, micronutrientes y compuestos beneficiosos que los alimentos de origen animal.

Cantidad recomendada de proteínas

La OMS recomienda que la proteína constituya un 10-15% de la aportación calórica total de la dieta, equivalente a un 0.8 g/kg al día. Aun así, según una revisión del Journal of Sports Sciences, el consumo óptimo de proteína debería estar entre 1.3 y 1.8 g/kg al día, así que aunque las necesidades dependen mucho según las diferentes variables personales y de estilo de vida, la cantidad óptima se encontraría entre estos valores. Si no estás seguro de estar cumpliendo estos objetivos, puedes resolverlo fácilmente descargando una aplicación de seguimiento de los alimentos que te permita registrar tu dieta regular durante varios días. Esto te permitirá controlar el consumo de proteínas y ver si estás alcanzando la cantidad diaria recomendada.

Alimentos de origen vegetal con más proteínas
  • Soja: 35 g / 100 g.
  • Cacahuete 26 g/ 100 g.
  • Tempeh de garbanzos 19 g /100 g
  • Heura 18,6 g /  100 g


Referencias

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

¿Formamos médicos o profesionales de la enfermedad? Una mirada crítica a la educación médica occidental

-
Imagen
La formación médica en los países occidentales ha logrado avances impresionantes en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades.  Se trata, sobre todo, de aprender a vivir bien . No hay duda de que contar con profesionales capacitados para identificar una patología, entender su fisiopatología y aplicar tratamientos eficaces ha salvado millones de vidas. Sin embargo, esta misma formación adolece de una gran carencia: el conocimiento profundo y práctico sobre cómo promover y preservar la salud. Las universidades, facultades de medicina e instituciones de formación sanitaria, en su mayoría, preparan a sus estudiantes para enfrentar la enfermedad, no para fomentar el bienestar. Así, producimos profesionales de la enfermedad , expertos en detectar lo que está mal, pero no necesariamente en cultivar lo que está bien. La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud como "un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecc...
Leer más

🧠 ¿ChatGPT cambia tu cerebro? El estudio viral del MIT y la verdad detrás de la imagen

-
Imagen
En los últimos días, se ha vuelto viral en redes sociales una imagen que afirma que el MIT (Massachusetts Institute of Technology) realizó un escáner cerebral a usuarios de ChatGPT y que los resultados fueron "aterradores". La publicación muestra dos hemisferios cerebrales: uno supuestamente de un usuario de ChatGPT, con conexiones activas, y otro de alguien que no lo usa, con menos actividad. Pero... ¿es esto cierto? ¿Puede realmente el uso de inteligencia artificial como ChatGPT modificar nuestra actividad cerebral? 🔍 Analizando el contenido Primero, es importante aclarar que no existe evidencia científica ni estudios oficiales del MIT que hayan sido publicados sobre escaneos cerebrales vinculados al uso de ChatGPT. La imagen es parte de una campaña visual llamativa, diseñada para captar atención y viralizarse, pero no representa un estudio científico real. 💡 ¿Puede la IA estimular nuestro cerebro? Aunque esta imagen es sensacionalista, sí hay algo de verdad d...
Leer más

¿Cómo funciona un monitor de signos vitales?

-
Imagen
¿Qué muestra un monitor de signos vitales? Un monitor de signos vitales es un dispositivo que permite detectar, procesar y desplegar en forma continua los parámetros fisiológicos del paciente. Consta además de un sistema de alarmas que alertan cuando existe alguna situación adversa o fuera de los límites deseados.  Los monitores multiparamétricos se encargan de recoger, mostrar y almacenar todas las constantes vitales del paciente. Trabaja de forma diferente para cada signo vital. Por ejemplo, para medir la frecuencia cardíaca, recoge mediante electrodos la actividad eléctrica del corazón y la amplifica. Para medir la frecuencia respiratoria recoge y amplifica los movimientos respiratorios del tórax. Para determinar la cantidad de oxígeno del paciente lo hace a través de su pulso. Todos estos parámetros  son mostrados por separado en el monitor de constantes vitales . En el caso de que alguno de ellos esté por debajo o encima de lo normal para la edad del paciente, o se genere...
Leer más