🧬 ¿Cómo se irradian los alimentos?

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👉La irradiación de alimentos es un proceso seguro y eficaz que utiliza rayos gamma para eliminar bacterias, parásitos y otros microorganismos que pueden causar enfermedades o acelerar la descomposición.

👉En esta técnica, el alimento (por ejemplo, una frutilla 🍓) se expone a una dosis controlada de radiación ionizante. Esto no lo vuelve radiactivo, sino que mata bacterias y prolonga su vida útil, mejorando su seguridad sin afectar significativamente su sabor, textura ni valor nutricional.

✅ Beneficios de la irradiación:

Reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos

Aumenta la duración del producto sin necesidad de conservantes

Es una alternativa eficaz a métodos químicos o térmicos


⚠️ Es importante destacar que este proceso está avalado por organismos como la OMS, la FAO y la FDA, y se utiliza en muchos países para garantizar alimentos más seguros.


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